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夏季家常菜豆腐皮烧冬瓜0

2019/05/15 来源:景德镇信息港

导读

冬瓜是夏天经常使用的食材,除用来煲汤,红烧也是不错的做法,看看下面介绍的红烧冬瓜,比我们家常简单的海米烧冬瓜要复杂1点,但口味也丰富很多哦:

冬瓜是夏天经常使用的食材,除用来煲汤,红烧也是不错的做法,看看下面介绍的红烧冬瓜,比我们家常简单的海米烧冬瓜要复杂1点,但口味也丰富很多哦:

材料:冬瓜、豆腐皮、香菇、嫩姜、红萝卜、芹菜。

调味料:盐、红糖、香菇粉、酱油各适当。

做法:

1.先将芹菜切段,汆烫后盛起备用;

2.嫩姜切丝;冬瓜切块;红萝卜切片备用;

3.起油锅,先放入盐、豆腐皮稍炸后盛起备用;

4.放入嫩姜、香菇、红糖炒香,再加入酱油及适当的水翻炒,接着放入红萝卜、冬瓜、豆皮拌炒;

5.加入香菇粉调味,盖上锅盖,小火焖煮约30分钟后撒上芹菜便可起锅。

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