景德镇信息港

当前位置:

长春仍有7家餐饮单位没公示食品添加剂名称

2019/11/10 来源:景德镇信息港

导读

长春仍有7家餐饮单位没公示食品添加剂名称从5月17日至6月17日,长春市对全市从事火锅、烧烤、过桥米线、麻辣烫等经常使用食品调味料和添加

长春仍有7家餐饮单位没公示食品添加剂名称

从5月17日至6月17日,长春市对全市从事火锅、烧烤、过桥米线、麻辣烫等经常使用食品调味料和添加剂的餐饮服务单位进行集中专项整治。自制火锅底料、自制调味料的餐饮服务单位,需将使用的食品添加剂名称向所管辖监管部门备案,并在店内醒目位置或菜单上予以公示。

17日,对长春市内部分经营麻辣烫、火锅、过桥米线的餐饮单位踏查时发现,有7家餐饮单位没有张贴公示。18日,再次进行了踏查,发现虽然有商家接到了通知,但仍迟迟没有张贴公示。

时间:18日14时30分

地点:西康路与立信街交会处

信子串城:会按规定公开 配方

当来到信子串城时,见到信子串城内并未按规定公开 配方 。店内的经理告诉,他们并未得到相关部门的通知,对张贴 配方 的事情毫不知情,不过,信子串城所用的调味料都是在市场上购买的,然后自己配的,不会加任何添加剂,也没有任何保密配方,所以,今后一旦了解了相关的规定后,会按照规定将调料的配方张贴在店内的醒目位置或在菜单中公示。

时间:18日14时40分

地点:西康路与立信街交会处

麻辣烫店:配方虽保密但会公布

采访了一家阿庆婆麻辣烫店,这家麻辣烫店同样没有在店内醒目位置或在菜单内公布 配方 。店内负责人说,他们店里得到了通知,但是对通知内容并不是十分了解,所以,并未在店内醒目位置或在菜单内公布 配方 。说到 配方 问题,店内负责人说,自家的调料中并未添加食品添加剂,在桂林路附近有很多麻辣烫店,每家麻辣烫店的味道都不同,因为每家的调料都有自己的独特做法,大家会尽量保护自己的调料 配方 不被竞争对手得知,但是相关部门规定,要求商家公布 配方 ,他们会按照规定公布自己的 配方 。

时间:18日15时10分

桂林路胡同与立信街交会处

饭店:对规定内容不太了解

又来到了品四川饭店,在店内依然没有看见该饭店公布 配方 。

店内的工作人员解释,由于规定刚刚公布,对规定内容不太了解,加之自家在做菜时用的调料都是在附近的农贸市场买来的,并无 配方 可言,所以,并未在店内的醒目位置或菜单内将 配方 公布。

工作人员表示,今后会进一步了解关于调味料和食品添加剂方面的规定,按照规定将 配方 公布出来。 (东亚经贸 张世剑实习焦杨)

排球
纺织机械设备
租房准备
标签

友情链接