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嫩姜炒肉丝的做法

2019/05/14 来源:景德镇信息港

导读

用料 :瘦肉 150克 嫩姜 50克、生抽 1勺 料酒 2勺、盐 适当 淀粉 1勺、老抽 少量 糖 半勺做法 :1.瘦肉洗净切丝,加

用料 :瘦肉 150克 嫩姜 50克、生抽 1勺 料酒 2勺、盐 适当 淀粉 1勺、老抽 少量 糖 半勺

做法 :

1.瘦肉洗净切丝,加1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉拌匀。嫩姜洗净切丝。

2.油锅烧热,入肉丝煸炒至肉色全部变白。

3.肉丝拨至1边,入嫩姜丝炒香。嫩姜丝变软后将食材混合翻炒均匀。加适当盐,1勺料酒,少量老抽(调色),半勺糖,边加边翻炒均匀。关火。

小贴士:

嫩姜很辣,多少随个人口味。腌制过的糖醋嫩姜炒出来味道更好。

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