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西宁支队三大队科学膳食营养配餐

2019/11/10 来源:景德镇信息港

导读

西宁支队三大队科学膳食营养配餐“中队的食谱越来越科学,既丰富又营养,还兼顾了不同地域官兵的口味和习惯。”战士曹晨和战友们聊天时说。这是西

西宁支队三大队科学膳食营养配餐

“中队的食谱越来越科学,既丰富又营养,还兼顾了不同地域官兵的口味和习惯。”战士曹晨和战友们聊天时说。这是西宁支队三大队坚持科学指导,精心谋划,提高官兵伙食水平带来的可喜变化。

大队结合自身实际,从制定食谱、采购供应、食品制作和监督检查等环节入手,着力解决伙食管理中存在的制度不严、调剂不好、满意率不高等问题。为提高炊事人员业务水平,定期举行炊事员业务培训和比武竞赛,并采取“请进来、送出去”的办法,利用目标单位和驻地酒店菜馆提高炊事人员的业务能力;针对不同地域官兵的口味习惯,改进主副食品种花样,做到食谱多样、搭配科学、饮食营养;建立健全各项伙食管理制度、出入库登记制度和炊事员健康检查制度,保证伙食质量管理工作有序运转。目前这一系列举措初见成效,官兵伙食满意率达95%以上。

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